출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
채소 프리타타
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 467
재료
만드는 법
- 1
단호박, 팽이버섯, 새송이버섯, 느타리버섯, 쌈추, 적근대, 배추, 숙주와 소고기를 3cm 크기로 자른다.
- 2
팬에 식용유(20g)를 두르고 중간 불에 손질한 채소와 소고기를 차례대로 볶는다.
- 3
볼에 달걀을 풀고 소금, 우유를 넣고 섞어 달걀물을 만든다.
- 4
타르트 틀에 식용유(6g)를 바르고 볶은 채소, 소고기를 올리고 ③을 넣는다.
- 5
140도로 예열한 오븐에 25분 정도 구워 프리타타를 만든다.
- 6
프리타타 위에 새싹채소와 리코타 치즈를 올린 후 올리브유를 두르고 마무리한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 계란 · 우유 · 소고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- • 시판 양념을 제외한 샤브샤브의 재료를 활용하여 조리형태(국물류→구이류)를 바꿈으로써 국물 섭취 감소를 통한 나트륨 섭취를 줄였어요. <br>• 치즈는 나트륨 함량이 높으므로 너무 많이 섭취하지 않도록 주의해요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
