출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
두부까나페
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 236
재료
만드는 법
- 1
두부는 1cm 두께로 잘라 볶은소금을 뿌려 수분을 제거한다.
- 2
오이는 껍질 부분만 송송 썰어준다.
- 3
당근, 양파는 송송 썰어준다.
- 4
두부는 노릇하게 구워준다.
- 5
오이, 당근, 양파를 소스에 버무려 샐러드를 만들고 소스도 함께 만든다.
- 6
두부를 한입 크기로 잘라준 후 슬라이스햄과 샐러드를 올려 소스랑 함께 완성한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 보관
- 마요네즈에 갖가지 야채를 버무린 소스를 사용하여 나트륨 섭취를 줄였고, 로즈마리의 향기로 느끼한 두부구이의 맛을 잡아주었다.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
