출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
토마토김치
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 80
재료
만드는 법
- 1
토마토는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
- 2
청고추, 홍고추, 양파는 채 썰고 부추는 먹기 좋게 잘라준다.
- 3
바나나, 배, 젓갈을 갈아 준 뒤 고춧가루와 섞어준다.
- 4
만들어진 국물에 나머지 재료를 넣고 최종 김치 국물을 만들어준다.
- 5
국물에 영양부추만 뺀 재료를 넣고 버무려준다.
- 6
마지막에 영양부추를 넣어 김치를 완성한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두 · 토마토
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 보관
- 김치 양념으로 나트륨 배출에 도움을 주는 바나나를 이용하였으며, 바나나를 이용해 단맛을 높여 주어 소금의 사용량을 줄일 수 있다.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
