출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
울금해초밥
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 212
재료
만드는 법
- 1
쌀은 세척 후 울금물에 불려준다.
- 2
두부를 으깨서 수분을 빼준다.
- 3
쌈장을 맛장으로 만들어준다.
- 4
건조 미역줄기는 세척해 불린다. 이때 불리고 나온 물을 이용해 밥을 한다.
- 5
올리브오일로 쌀을 볶아주다 미역줄기를 넣고 밥을 한다.
- 6
두부 맛장과 함께 곁들여 완성한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 보관
- 밥에 울금가루와 건조 미역줄기를 넣어 별도 소금 사용 없이 맛있는 밥을 만들 수 있었다.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
