출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
파인애플볶음밥
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 285
재료
만드는 법
- 1
양파, 2가지색 파프리카, 청고추는 작은 깍두기 모양으로 잘라준다.
- 2
파인애플도 먹기 좋게 썰어준 뒤 레몬소금을 살짝 뿌려준다.
- 3
계란은 풀어서 팬에 스크램블을 만들어준다.
- 4
마늘을 다진 후 마늘기름으로 칵테일 새우를 볶아준다.
- 5
볶아진 칵테일새우에 잘라준 채소를 넣어 다시 볶아준다.
- 6
여기에 밥을 넣어서 볶아주고 파인애플과 맛간장, 통깨를 넣어서 볶아준다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 계란 · 대두 · 새우
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 파인애플에 레몬소금을 살짝 뿌려서 단맛을 향상시키고 더욱 쫀득하게 만들어준다. 과일을 이용해 만든 맛간장을 마지막에 살짝 첨가해주면서 풍미를 더해주는 요리법으로 나트륨을 줄였다.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
