출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
단호박크림파스타
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 236
재료
만드는 법
- 1
단호박은 잘라 씨를 제거하고 껍질을 벗겨 김이 오른 찜통에서 약 20분 정도 찐다.
- 2
찐 단호박이 한 김 식으면, 채에 곱게 내려 준비하고, 스파게티는 소금을 넣고 삶아 건져놓는다.
- 3
베이컨은 입자있게 썰고, 양송이버섯은 껍질을 벗겨 다지고, 양파도 입자있게 다진다.
- 4
팬에 버터를 녹인 뒤 다진 마늘을 먼저 넣고 은근히 볶아 향을 만든다.
- 5
볶은 마늘(④)에 베이컨과 양송이, 양파를 넣고 다시 볶는다.
- 6
볶은 채소(⑤)에 육수를 붓고 끓이다가 으깬 단호박(②), 생크림, 우유를 넣어 한소끔 끓인 뒤 삶아놓은 스파게티면 (②)을 넣고 다시 한 번 더 끓여 완성 한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 우유 · 밀 · 돼지고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 보관
- 베이컨을 사용하면, 소금을 별도로 넣지 않아도 맛이 좋은 크림 파스타를 만들 수 있어요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
