출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
연어비트 절임샐러드
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 327
재료
만드는 법
- 1
비트는 껍질을 벗겨 채 썬다.
- 2
양파를 얇게 채 썬 후 물에 담근 뒤 건져 물기를 뺀다.
- 3
비트와 오렌지에 절여진 연어를 얇게 슬라이스한다.
- 4
식용꽃과 새싹은 물에 담궈 싱싱함을 살리고 건져 물기를 뺀다.
- 5
새싹과 양파를 접시에 깔고 그 위에 연어를 올린다.
- 6
올리브오일, 식초, 소금 및 설탕을 잘 섞어서 만든 드레싱을 올리고 식용꽃으로 장식한다
식품안전·영양
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 새콤달콤한 드레싱과 야채가 소금 사용을 줄여요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
