출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
크림치즈 망고무스
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 333
재료
만드는 법
- 1
냄비에 망고퓨레, 레몬, 설탕을 넣고 은근히 끓인다.
- 2
젤라틴은 찬물에 불린 뒤 중탕으로 녹여 망고퓨레에 넣고 틀에 굳힌다.
- 3
생크림은 차갑게 휘핑하여 요거트와 섞는다.
- 4
생크림을 섞은 요거트에 설탕, 크림치즈를 섞는다
- 5
냄비에 라즈베리, 설탕을 넣고 은근히 끓인다.
- 6
접시에 굳힌 망고무스에 담고 그 위에 라즈베리 소스와 크림치즈 소스, 다진 파스타치오를 올리고 애플민트로 장식한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 우유
- 보관
- 요거트를 사용해서 나트륨을 줄이고, 애플민트향이 망고무스를 더욱 돋보이게 해요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
