출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
삼색샐러드와두부구이
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 243
재료
만드는 법
- 1
두부는 3X4cm 크기로 썰어 소금을 살짝 뿌려둔다.
- 2
소금을 뿌려 놓은 두부는 물기를 제거하고 밀가루를 골고루 묻힌다.
- 3
팬에 기름을 두르고 두부를 앞뒤로 노릇노릇하게 구워 접시에 담는다.
- 4
매실액에 간장과 설탕을 넣고 골고루 섞어 소스를 만든다.
- 5
홍피망, 파프리카, 적채, 양파, 깻잎은 곱게 채썬다.
- 6
썰어 놓은 야채를 각각 물에 담궜다 건져 두부 옆에 담고 소스를 뿌리고 흑임자를 올린다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 밀 · 대두
- 보관
- 두부에 밀가루를 묻혀 사용하면 나트륨도 줄일 수 있고, 바삭한 두부부침을 할 수 있어요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
