출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
낙지브로콜리볶음
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 92
재료
만드는 법
- 1
낙지는 밀가루를 넣고 주물러 씻는다.
- 2
씻은 낙지를 5cm 길이로 썬다
- 3
마늘은 편으로, 양파는 사방 3cm, 브로콜리는 한입 크기로 썬다.
- 4
팬에 올리브유를 넣고 마늘을 볶아 향을 낸다.
- 5
양파와 방울토마토를 넣고 약한 불에서 토마토가 물러질 때까지 천천히 익힌다.
- 6
브로콜리와 낙지를 넣고 볶은 뒤 소금으로 간하고 접시에 담아낸다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 밀 · 토마토 · 오징어
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 방울 토마토의 양을 3배로 해서 삶은 파스타면을 넣고 볶으면 맛있는 해물파스타가 된다. - 마늘을 볶을 때 불은 중불 이하로 해야 타지 않고 향이 잘 우러난다.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
