출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
가자미쑥국
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 123
재료
만드는 법
- 1
가자미는 비늘, 내장, 지느러미를 제거하고 3등분 한다.
- 2
물에 된장을 풀어 끓인다.
- 3
가자미와 모시조개를 넣고 20분 더 끓인다.
- 4
쑥을 넣고 5분간 팔팔 끓인다.
- 5
대파와 들깨가루를 넣어 살짝 끓여낸다.
- 6
그릇에 가자미, 쑥을 우선 담고 국믈을 곁에 부어주며 담아낸다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두 · 조개
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 가자미 대신 도다리를 넣으면 맛이 한결 담백하다.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
