빵·베이킹
출처 · 자체작성
레몬 타르트
- 난이도
- 어려움
- 조리 시간
- 70분
- 분량
- 8인분
- kcal열량
- 370
재료
만드는 법
- 1
박력분 150g, 버터 100g, 슈가파우더 50g, 달걀노른자 1개를 섞어 쇼트크러스트 반죽을 만들고 냉장 30분.
- 2
타르트 틀에 반죽을 펴고 블라인드 베이킹 후 180℃에서 15분 굽는다.
- 3
레몬 커드: 레몬즙 100ml, 설탕 120g, 달걀 3개, 버터 80g을 냄비에서 저으며 걸쭉해질 때까지 가열한다.
- 4
타르트 껍질에 레몬 커드를 채워 냉장에 굳힌다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 밀 · 계란 · 우유
- 식이
- vegetarian
- 보관
- 냉장 2일 이내
- 조리 도구
- 타르트 틀 · 오븐 · 냄비 · 볼
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
