전·부침
출처 · 자체작성
수플레 팬케이크
- 난이도
- 어려움
- 조리 시간
- 35분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 310
재료
만드는 법
- 1
달걀노른자 2개, 우유 2큰술, 박력분 2큰술, 베이킹파우더 1/4작은술을 섞어 노른자 반죽을 만든다.
- 2
달걀흰자 2개에 설탕 1큰술을 넣어 뿔이 서는 단단한 머랭을 만든다.
- 3
머랭의 1/3을 노른자 반죽에 섞은 뒤 나머지를 가볍게 접어 섞는다.
- 4
버터를 두른 프라이팬에 반죽을 수북이 올리고 뚜껑을 덮어 약불로 4-5분 익힌다.
- 5
뒤집어 3-4분 더 익힌다. 슈가파우더, 메이플 시럽과 함께 즉시 낸다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 밀 · 계란 · 우유
- 식이
- vegetarian
- 보관
- 즉시 섭취 권장, 시간 지나면 꺼짐
- 조리 도구
- 볼 · 프라이팬 · 뚜껑 · 핸드믹서
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
