면류
출처 · 자체작성
멸치칼국수
- 난이도
- 쉬움
- 조리 시간
- 30분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 360
재료
만드는 법
- 1
국물용 멸치 20g과 다시마, 무를 냄비에 넣고 물 1.2L에서 20분 끓여 육수를 낸다.
- 2
건더기를 건진 육수에 국간장 1.5큰술, 소금으로 간을 맞춘다.
- 3
감자와 애호박을 한입 크기로 썬다.
- 4
육수에 감자를 먼저 넣고 5분 끓이다가 칼국수면을 넣는다.
- 5
애호박과 대파를 넣고 5분 더 끓인다.
- 6
소금으로 최종 간을 맞추고 마무리한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 밀 · 대두
- 보관
- 면과 육수 분리 냉장, 면은 당일 소비
- 조리 도구
- 냄비
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
