무침·나물
출처 · 자체작성
부추무침
- 난이도
- 쉬움
- 조리 시간
- 5분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 45
재료
만드는 법
- 1
부추 150g을 씻어 4~5cm 길이로 썬다.
- 2
간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1/2작은술, 식초 1/2큰술, 설탕 1/2작은술, 참기름 1작은술, 깨소금을 섞어 양념을 만든다.
- 3
부추에 양념을 넣고 가볍게 버무린다. 너무 세게 치대지 않아야 식감이 살아난다.
- 4
그릇에 담고 깨소금을 뿌려 마무리한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 식이
- vegan · gluten-free
- 보관
- 당일 소비 권장. 금방 숨이 죽음
- 조리 도구
- 볼 · 칼 · 도마
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.