면류
출처 · 자체작성
치킨 알프레도 파스타
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 30분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 610
재료
만드는 법
- 1
닭가슴살 200g을 소금, 후추, 이탈리안 허브로 밑간하고 팬에 올리브오일을 두르고 완전히 익힌다(내부 온도 74℃).
- 2
닭고기를 얇게 슬라이스한다.
- 3
같은 팬에 버터를 녹이고 생크림 200ml, 파마산 치즈 60g을 넣어 알프레도 소스를 만든다.
- 4
페투치네를 알덴테로 삶아 소스에 넣고 버무린다.
- 5
슬라이스한 닭고기를 올리고 파마산과 파슬리를 뿌려 완성한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 밀 · 우유 · 닭고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 74℃ 이상
- 보관
- 냉장 1일. 재가열 시 우유 약간 추가
- 조리 도구
- 냄비 · 팬
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
