출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
청국장지짐 케일쌈밥
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 398
재료
만드는 법
- 1
멸치와 무, 양파 절반, 사과를 끓여 육수를 만든다.
- 2
남은 양파와 돼지고기는 곱게 다진다.
- 3
청국장에 육수, 다진 양파, 돼지고기를 넣고 볶는다.
- 4
케일은 끓는 물에 살짝 데친 뒤 식히고 물기를 없앤다.
- 5
밥에 청국장 지짐을 비빈 뒤 케일로 돌돌 말아 반을 자른다.
- 6
그릇에 담고 어슷썬 홍고추로 장식한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두 · 돼지고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 보관
- 야채와 사과로 만든 육수와 청국장에 다져 넣은 양파의 단맛으로 설탕 없이 맛있는 음식을 만들 수 있어요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
