출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
펌킨크로켓
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 335
재료
만드는 법
- 1
참나물은 데친 뒤 잘게 다진다.
- 2
양파와 당근은 잘게 다진 뒤 볶는다.
- 3
단호박을 찐 뒤 으깨고 다진 참나물, 볶은 양파, 당근을 넣고 소금, 후춧가루로 밑간한다.
- 4
빵가루를 조금 넣고 섞어 되직한 반죽을 만든다.
- 5
반죽에 모짜렐라치즈를 넣고 한입 크기로 빚은 뒤 달걀, 빵가루 순으로 옷을 입힌다.
- 6
170℃ 기름에 튀긴다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 계란 · 우유 · 밀
- 보관
- 단호박의 단맛과 볶은 양파의 단맛이 설탕을 대신해요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
