출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
오이 짱아지 무침
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 96
재료
만드는 법
- 1
오이를 끓는 소금물에 넣고 돌맹이로 누른다.
- 2
오이 색이 노랗게 변하면 썰어서 물기를 완전히 제거한다.
- 3
파, 마늘을 다진다.
- 4
양파, 고춧가루, 매실액을 믹서에 넣고 간다.
- 5
4번에 참깨, 다진 파, 마늘, 참기름을 섞어 양념을 만든다.
- 6
오이에 양념을 넣고 잘 버무린다.
식품안전·영양
- 보관
- 설탕 대신 매실액을 사용하면 덜 달면서 풍미를 더해줄 수 있어요
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
