출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
생과일 타르트
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 459
재료
전체 재료
- 박력분(50g), 버터(27g), 달걀(1/4개),
- 아몬드가루(9g), 꿀(2g), 생크림(37g),
- 블랙초콜릿(83g), 키위(10g),
- 블루베리(10g), 체리(10g)
만드는 법
- 1
믹서로 버터를 풀어준 뒤 달걀, 꿀을 넣고 섞는다.
- 2
박력분과 아몬드가루는 체에 내려 주걱으로 섞은 뒤 밀봉하여 냉장고에서 30분 간 휴지시킨다.
- 3
0.2~0.3cm 두께로 밀어 편 뒤 틀에 담아 포크로 구멍을 내고 170℃ 오븐에서 25분 간 굽는다.
- 4
생크림을 끓인 후 블랙초콜릿을 넣고 섞는다.
- 5
구운 타르트에 4번을 반 정도 채운 뒤 냉동실에서 10분 간 굳힌다.
- 6
과일을 적당한 크기로 잘라 타르트에 올린다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 계란 · 우유 · 밀
- 보관
- 타르트 충전물로 설탕 대신 생크림과 블랙초콜릿을 녹여 사용할 수 있어요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
