출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
시금치 리조또
- 난이도
- 쉬움
- kcal열량
- 121
재료
만드는 법
- 1
시금치는 뚜껑을 열고 데친 후, 물기를 뺀다.
- 2
마, 시금치, 두유를 함께 갈아 체에 거른다.
- 3
가열된 팬에 버터를 두르고 약불에서 2와 밥을 넣어 밥의 색을 입히고 소금, 후추가루로 간을 한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 우유 · 대두
- 보관
- 시금치에 풍부하게 함유된 식물성 섬유질은 장의 운동을 활발하게 하는 역할을 해 변비에 효과적이다. 무염버터를 사용하면 버터에 비하여 나트륨 함량을 줄일 수 있으며, 칼륨 함량이 높은 마와 시금치를 활용하여 나트륨 배출에 도움을 준다.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
