출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)

석류 보쌈김치

Name: 석류 보쌈김치
Cuisine: 한식
Ingredients: ●주재료 : 배추 70g(1/10개), 석류즙 10g(2작은술), 소금 5g(1/2작은술); ●양념 : 무 10g(3cm), 미나리 10g, 쪽파 10g(1개), 다진 마늘 5g(1작은술), 다진 생강 5g(1작은술), 새우젓국 15g(1큰술)

난이도: 쉬움
kcal열량: 24

재료

식자재

전체 재료

●주재료 : 배추 70g(1/10개), 석류즙 10g(2작은술), 소금 5g(1/2작은술)
●양념 : 무 10g(3cm), 미나리 10g, 쪽파 10g(1개), 다진 마늘 5g(1작은술), 다진 생강 5g(1작은술), 새우젓국 15g(1큰술)

만드는 법

1
배추를 소금물에 하루 동안 절인 후 물기를 빼고 석류는 즙을 낸다.
2
무는 채 썰고, 쪽파와 미나리는 4cm로 자른다.
3
무채, 미나리, 쪽파, 다진 마늘, 다진 생강, 새우젓국을 넣고 섞어 소를 만들고 절인 배추에 소를 넣고 오므려 싼다. 석류즙에 소를 채운 배추를 담가 완성한다.