출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
새우 두부 계란찜
- 난이도
- 쉬움
- kcal열량
- 220
재료
만드는 법
- 1
손질된 새우를 끓는 물에 데쳐 건진다.
- 2
연두부, 달걀, 생크림, 설탕에 녹인 무염버터를 믹서에 넣고 간 뒤 새우(1)를 함께 섞어 그릇에 담는다.
- 3
시금치를 잘게 다져 혼합물 그릇(2)에 뿌리고 찜기에 넣고 중간 불에서 10분 정도 찐다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 계란 · 우유 · 대두 · 새우
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 나트륨의 배출을 도와주는 것으로 알려진 칼륨이 풍부한 시금치와 소금, 간장 등의 양념 대신 새우에 들어있는 간으로 맛을 내요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
