출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
오색볶음면
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 466
재료
만드는 법
- 1
양파와 청경채, 파프라카는 채 썰고, 쪽파는 송송 썬다.
- 2
라면은 삶아서 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
- 3
팬에 식용유(5g)를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸 뒤 돼지고기를 볶는다.
- 4
채 썬 양파와 청경채, 파프리카를 함께 넣고 볶다가 고추기름, 설탕, 두반장, 라면스프로 간을 해 볶는다.
- 5
면을 함께 볶은 후 송송 썬 쪽파를 뿌려 마무리한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 밀 · 대두 · 돼지고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 보관
- 면을 미리 한 번 삶은 뒤 헹궈내 튀긴 면의 나트륨을 제거하고, 파프리카와 청경채, 양파를 곁들여 나트륨 배출을 도와주는 칼륨의 함량을 높였다.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
