출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
콜리플라워미역국
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 20
재료
만드는 법
- 1
디포리를 살짝 볶아 물, 양파, 무를 넣고 육수를 낸다.
- 2
건새우를 볶아서 건표고버섯과 함께 곱게 간다.
- 3
콜리플라워는 먹기 좋은 크기로 썰어 볶는다.
- 4
냄비에 불려서 손질해 놓은 미역과 참기름을 넣어 볶는다.
- 5
육수를 넣고 푹 끓이다가 ②와 저염간장으로 간을 맞춘다.
- 6
마지막으로 콜리플라워를 넣어 완성한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두 · 새우
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 건표고버섯과 건새우를 갈아 만든 천연조미료가 풍미를 높여 소금사용을 줄여줘요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
