출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
단감피클
- 난이도
- 보통
- 예상 준비
- 30분
- 예상 조리
- 10분
- kcal열량
- 148
재료
만드는 법
- 1
단감의 껍질과 씨를 제거한다.
- 2
단감을 깍둑썰기 한다.
- 3
식초와 설탕과 물을 섞어 단촛물을 만든다.
- 4
단촛물을 끓인다.
- 5
단촛물을 식혀 단감에 부워 절인다.
- 6
30분 정도 숙성시켜 완성한다.
식품안전·영양
- 보관
- 나트륨이 높은 김치를 새콤달콤한 피클로 대체해 염분을 줄여요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
