출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
감귤콩샐러드
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 145
재료
식자재
전체 재료
- 감귤 20g, 완두콩 8g, 수수 4g, 율무 10g, 병아리콩 20g, 유자청 10g, 치커리 6g, 올리브오일 10g
만드는 법
- 1
감귤은 껍질을 제거하고 알을 분리하여 반을 갈라 준다.
- 2
치커리는 한입크기로 썰어 준비한다.
- 3
완두콩, 수수, 율무, 병아리콩은 하루 전에 물에 불린 후 삶아준다.
- 4
삶은 콩은 체에 받쳐 물기를 제거한다.
- 5
손질한 재료를 모두 섞는다.
- 6
올리브오일과 유자청을 넣어 버무린다.
식품안전·영양
- 보관
- 콩의 고소한 맛과 감귤의 단맛, 신맛으로 나트륨 사용을 줄였어요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
