
출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
간장곤약볶음국수
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 133
재료
만드는 법
- 1
곤약은 세척 후 물기를 빼준다.
- 2
사과는 가늘게 채 썰어 레몬에 살짝 담가 주고, 다진양파도 레몬즙에 살짝 담가준다.
- 3
팬에 다진양파를 버터에 볶다가 나머지 볶음 재료를 넣고 볶음양념을 만들어준다.
- 4
볶음양념에 곤약 을 넣 어 고들고들하게 볶아준다.
- 5
사과를 물기를 완전히 제거하고 소스재료를 섞어 곁들이 소스를 만들어준다.
- 6
볶음곤약을 그릇에 담고 그라놀라를 뿌려서 완성한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 우유 · 밀 · 대두
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 보관
- 볶음양념의 다진생강과 양파 특유의 맛으로 짠맛을 대체하였고, 구수한 맛의 흑임자와 요거트, 꿀의 단맛으로 풍미를 높였다.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.


