출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
열무톳김치
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 13
재료
만드는 법
- 1
톳은 깨끗한 물에 여러 번 씻은 후 끓는 물에 살짝 데치고 물기를 제거한다
- 2
열무는 3cm 크기로 썬다.
- 3
손질한 열무는 끓은 물에 살짝 데치고 물기를 제거한다.
- 4
마늘, 생강은 잘게 다진다.
- 5
볼에 손질한 열무, 톳, 마늘, 생강을 넣고 고춧가루, 어간장으로 간하여 버무린다.
- 6
접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두
- 보관
- •나트륨 사용량을 줄이기 위해 열무를 절이지 않고 사용했어요.<br> •어간장을 사용하여 감칠맛을 증가시켜 나트륨 사용량을 줄였어요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
