출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
불고기미니볼
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 346
재료
만드는 법
- 1
단호박, 감자는 가늘게 채 썰어 기름에 바싹 튀겨준다
- 2
불고기에 다진 양파를 섞어 양념장에 버무려 준다.
- 3
양념된 불고기는 완자로 만들어 밀가루, 계란, 빵가루 순으로 묻혀서 기름에 튀겨준다.
- 4
소스를 만들어준다
- 5
튀겨진 소고기 볼을 기름에 한 번 더 튀겨준다.
- 6
접시에 으깬 감자와 불고기볼 그리고 튀김을 올리고 소스와 바질을 올려 완성한다
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 계란 · 밀 · 대두 · 소고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 보관
- 딸기잼과 오미자청을 이용하여 새콤하면서 달콤한 맛을 주었으며, 튀김의 고소하면서 새콤달콤한 소스가 짠맛을 보완해 주었다.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
