출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
아보카도 연어샐러드
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 239
재료
식자재
전체 재료
- 연어(훈제연어, 120g), 양파(1/2개), 아보카도(1/2개),
- 파프리카(1/2개), 오렌지(1/2개), 사워크림(20g), 어린잎(20g)
만드는 법
- 1
연어는 주사위 모양으로 썬다.
- 2
양파, 파프리카도 주사위 모양으로 썬다.
- 3
아보카도와 오렌지도 같은 형태로 썬다.
- 4
사워크림에 다진 양파를 섞어 소스를 만든다.
- 5
어린잎은 찬물에 담궈 싱싱하게 한다.
- 6
원형 몰드에 연어를 넣고, 옆으로 야채와 과일을 담고 그 위에 사워크림소스와 어린잎을 올린다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 우유
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 사워크림에 양파를 넣고 만든 소스는 훈제 연어의 나트륨을 줄일 수 있어요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
