출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
겨자아욱쌈밥
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 359
재료
만드는 법
- 1
현미는 깨끗이 씻어 30분 이상 충분히 불린 뒤 밥을 짓는다
- 2
두부는 끓는 물에 데쳐 물기를 빼고 곱게 다져 된장, 생크림, 매실청을 넣고 골고루 섞는다.
- 3
데친 두부에 된장, 생크림 및 매실청을 골고루 섞는다.
- 4
아욱과 단호박은 각각 찐 후 식힌다.
- 5
찐 아욱 위에 현미밥을 올리고 두부소스, 날치알, 새싹 단호박을 올린다.
- 6
아욱에 올린 밥을 동그랗게 말아 접시에 담는다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 우유 · 대두
- 보관
- 소량의 된장을 사용하여 삼삼한 맛 뿐만 아니라 쌈밥에 어울리는 된장소스를 만들 수 있어요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
