출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
과일겨자채
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 123
재료
식자재
전체 재료
- 사과 25g, 배 50g, 밤 10g, 대추 6g, 곶감 10g, 호두 5g, 땅콩 5g, 양상추 15g, 연겨자 1.25g, 연유 2.5g, 사과식초 2.5g, 꿀 3.5g, 배즙 2.5g
만드는 법
- 1
사과와 배는 사방 2cm 네모로 썰고, 밤도 얇게 썰어준다.
- 2
1을 설탕물(물 1컵 + 설탕 2.5g)에 담근다.
- 3
대추, 곶감은 굵게 채 썰고 호두, 땅콩은 굵게 다진다.
- 4
분량의 재료를 섞어 겨자소스 만든다.
- 5
과일을 체에 받쳐 물기를 빼고 소스에 버무린다.
- 6
한입 크기로 자른 양상추에 샐러드를 올려낸다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 우유 · 땅콩 · 호두
- 보관
- 샐러드를 크래커 등에 올려 카나페로 먹어도 맛있고 샌드위치 속으로 사용해도 좋다.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
