출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
달래바싹불고기
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 197
재료
만드는 법
- 1
달래를 3cm 길이로 썬다.
- 2
양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
- 3
소고기에 달래와 양념장을 넣고 간이 배도록 잘 주무른다.
- 4
기름 두른 팬에 양념한 고기를 한 덩이씩 떼서 모양을 잡아준다.
- 5
뭉친 고기는 앞뒤로 고루 익혀낸다.
- 6
그릇에 담아 마무리 한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두 · 소고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 보관
- 불고기를 익힐 때 중불에서 익혀야 속까지 골고루 익는다. 바싹불고기를 샌드위치 속으로 넣어 먹어도 맛있다.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
