출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
도토리묵 콩국
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 61
재료
전체 재료
- 곤약 10g, 서리태 20g, 마늘 2g, 마늘쫑 5g, 파프리카 5g[소스소개] 저나트륨 조림소스:간장 3.4g, 설탕 2.2g, 물 20g, 청주 1.5g, 소금 0.1g
만드는 법
- 1
대두는 6시간 이상 물에 불린다.
- 2
불린통은 20~25분 정도 삶은 후 껍질을 제거한다.
- 3
껍질을 제거한 삶은 콩에 참깨와 물을 넣고 곱게 갈아 체에 받쳐 준비한다.
- 4
도토리묵은 7cm 길이로 굵게 채썬다.
- 5
오이는 어슷썬다.
- 6
그릇에 묵을 담고 준비된 콩국을 붓고 오이채를 곁들인다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
