출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
케일 오미자 샐러드
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 60
재료
식자재
전체 재료
- 케일 샐러드
- 보라로즈케일 15g(3장), 흰로즈케일 15g(3장), 케일 15g(3장)
- 오미자 드레싱
- 오미자물 100g(1/2컵), 요리당 15g(1큰술), 식초 2g(1/2작은술)
만드는 법
- 1
케일은 깨끗이 씻어 잎은한입 크기로 자르고 줄기는 잘게 다진다.
- 2
오미자물, 요리당, 식초를 섞는다.
- 3
(1)의 케일의 다진 줄기를 넣어 드레싱을 만든다.
- 4
그릇에 케일을 담고 오미자 드레싱을 끼얹는다.
식품안전·영양
- 보관
- 일반적인 샐러드드레싱에는 마요네즈나 기타 나트륨이 다량 함유된 제품들이 많이 있지만 오미자의 새콤달콤함을 활용하여 만든 드레싱은 소금을 첨가하지 않아도 감칠맛을 낼 수 있어요. 케일에는 섬유소가 많아 혈중 콜레스테롤을 감소시키고 동맥경화 예방에 도움이 되요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
