출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
어린이 스시
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 135
재료
만드는 법
- 1
초대리 재료를 분량대로 섞어 설탕, 소금이 녹을 정도로만 가열해 초대리를 만들어 고슬고슬하게 지은 따듯한 밥에 넣고 섞어 식힌다.
- 2
달걀은 삶아 흰자와 노른자로 따로 체에 내려 가루를 만들어 놓는다.
- 3
햄, 치즈는 원하는 모양틀로 찍는다.
- 4
기름을 제거한 참치에 다진 양파와 셀러리, 마요네즈를 섞는다.
- 5
칵테일 새우는 데쳐서 식힌다.
- 6
모양틀에 밥을 찍어내고 그 위에 준비한 재료들을 올려 완성한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 계란 · 우유 · 새우
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 보관
- 과일을 모양틀로 찍어 올려놓아도 된다.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
