볶음
출처 · 자체작성
멸치볶음
- 난이도
- 쉬움
- 조리 시간
- 13분
- 분량
- 4인분
- kcal열량
- 130
재료
만드는 법
- 1
중간 멸치 200g을 마른 팬에서 약불로 볶아 수분을 날린다.
- 2
팬에 식용유 1큰술을 두르고 멸치를 넣어 중불로 볶는다.
- 3
간장 1큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 0.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술을 넣어 골고루 볶는다.
- 4
물엿 1큰술을 넣어 윤기를 내며 볶는다.
- 5
불 끄기 직전 참기름과 통깨를 뿌린다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두
- 안전 조리 온도
- 중심부 71℃ 이상
- 보관
- 냉장 7일 보관 가능
- 조리 도구
- 프라이팬
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
