애호박전

재료

만드는 법

1. 1

   애호박을 0.5cm 두께의 동그란 모양으로 썬다.

2. 2

   애호박 양면에 소금을 살짝 뿌려 5분 절인 뒤 키친타올로 물기를 제거한다.

3. 3

   밀가루를 양면에 얇게 묻히고 여분은 털어낸다.

4. 4

   달걀 2개를 풀어 달걀물을 만든다.

5. 5

   팬에 식용유를 두르고 중불로 예열한 뒤, 밀가루 묻힌 애호박에 달걀물을 입혀 팬에 올린다.

6. 6

   노릇하게 2~3분 지진 뒤 뒤집어 반대쪽도 2분 익힌다.