구이
출처 · 자체작성
치킨 티카 오븐구이
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 55분
- 분량
- 3인분
- kcal열량
- 360
재료
만드는 법
- 1
닭 허벅지살(150g×3)을 한입 크기로 잘라 플레인 요거트·레몬즙·다진 마늘·생강·가람 마살라·파프리카·쿠민·카옌 페퍼·소금으로 만든 마리네이드에 최소 2시간(가능하면 하룻밤) 재운다.
- 2
오븐을 220°C로 예열하고 꼬치에 꿰거나 베이킹 랙에 올린다.
- 3
20분 굽고 브로일러로 전환해 5분 더 구워 표면을 살짝 태운 느낌을 낸다.
- 4
내부 온도 74°C 확인 후 민트 처트니와 함께 낸다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 닭고기 · 우유
- 안전 조리 온도
- 중심부 74℃ 이상
- 식이
- gluten-free
- 보관
- 냉장 2일
- 조리 도구
- 오븐 · 베이킹팬
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
