튀김
출처 · 자체작성
칠리치킨
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 35분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 460
재료
만드는 법
- 1
닭 가슴살을 한입 크기로 썰어 소금, 후추, 청주로 밑간해 10분 재운다.
- 2
달걀, 전분, 밀가루를 섞어 반죽을 만들어 닭에 묻힌다.
- 3
170℃ 기름에서 5분 튀기고 180℃에서 2분 재튀김한다.
- 4
팬에 고추기름 1큰술, 다진 마늘, 스위트칠리소스 3큰술을 넣어 볶는다.
- 5
케첩 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1작은술을 넣어 소스를 완성한다.
- 6
튀긴 닭을 소스에 넣고 버무려 완성한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 닭고기 · 계란 · 밀 · 대두
- 안전 조리 온도
- 중심부 74℃ 이상
- 보관
- 당일 소비 권장
- 조리 도구
- 냄비 · 팬 · 볼
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
