디저트
출처 · 자체작성
초콜릿 무스
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 25분
- 분량
- 4인분
- kcal열량
- 380
재료
식자재
전체 재료
- 다크 초콜릿 200g
- 달걀노른자 2개
- 설탕 30g
- 생크림 300ml
- 코코아 파우더 적당량
만드는 법
- 1
다크 초콜릿 200g을 중탕으로 녹인다.
- 2
달걀노른자 2개와 설탕 30g을 뽀얗게 섞어 녹인 초콜릿에 넣는다.
- 3
생크림 300ml를 부드러운 뿔이 생기도록 올린다.
- 4
초콜릿 혼합물에 생크림을 조금씩 접어 섞는다.
- 5
컵에 나누어 담아 냉장 3시간 이상 굳힌다. 코코아 파우더나 초콜릿 칩으로 장식한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 계란 · 우유
- 식이
- vegetarian · gluten-free
- 보관
- 냉장 2일 이내
- 조리 도구
- 볼 · 핸드믹서 · 냄비
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
