충무김밥

재료

만드는 법

1. 1

   밥에 소금과 참기름만 넣어 작은 주먹밥(김초밥)을 만든다.

2. 2

   꼴뚜기는 씻어 한 입 크기로 썬 뒤 고춧가루·간장·설탕·다진 마늘로 양념해 볶는다(내부 온도 63°C 이상).

3. 3

   깍두기를 작게 썰어 준비한다.

4. 4

   작게 자른 김으로 주먹밥을 한 번에 한 바퀴 말아 고정한다.

5. 5

   꼴뚜기무침과 깍두기를 함께 낸다.