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출처 · 자체작성
코코넛 새우커리
- 난이도
- 쉬움
- 조리 시간
- 30분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 460
재료
만드는 법
- 1
새우는 껍질과 내장을 제거한다. 양파는 굵게 썰고 마늘 2쪽은 다진다.
- 2
냄비에 기름 1큰술을 두르고 마늘·양파를 볶다가 레드커리 페이스트 1.5큰술을 넣어 향을 낸다.
- 3
코코넛밀크 1캔(400ml)을 붓고 중불에서 5분 끓인다.
- 4
새우를 넣고 피시소스 1.5큰술, 설탕 1작은술을 넣어 새우가 분홍색이 될 때까지 3분 익힌다.
- 5
바질을 올리고 밥과 함께 낸다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 새우 · 생선 · 조개
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 식이
- gluten-free
- 보관
- 당일 섭취 권장.
- 조리 도구
- 냄비 · 나무주걱
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
