출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
연근고구마샌드위치
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 420
재료
만드는 법
- 1
연근 껍질을 제거하고 0.5cm 두께로 끓는 물에 소금, 식초를 넣어 살짝 데친다.
- 2
고구마는 껍질을 제거하고 삶아 으깬다.
- 3
견과류는 잘게 다져 삶은 고구마에 섞어 동그랑땡 모양으로 만든다.
- 4
튀김가루, 달걀, 소금을 넣고 튀김 반죽을 만든다.(백년초가루로 2가지 색의 반죽을 만든다)
- 5
연근 사이에 으깬 고구마를 넣는다.
- 6
연근 샌드위치를 만들어 170℃ 기름에 튀긴다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 계란 · 밀
- 보관
- 샌드위치 속에 들어간 고구마, 견과류가 달콤하고 고소한 맛을 내요.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
