출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
미역볶음밥
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 515
재료
만드는 법
- 1
쌀과 다시마를 넣고 쌀과 동량의 물을 부어 밥을 고슬고슬하게 짓는다.
- 2
양파는 굵게 다지고, 쪽파와 고추는 송송 썰고, 오징어와 주꾸미는 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 3
달군 팬에 들기름을 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 낸다.
- 4
미역을 넣고 볶다가 손질해둔 오징어, 주꾸미, 새우살, 양파를 넣어 볶는다.
- 5
밥을 넣고 소금을 넣어 볶다가 들깻가루를 넣어 볶는다.
- 6
송송 썬 쪽파와 청양고추, 붉은 고추를 넣어 조금 더 볶아 마무리한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 닭고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 74℃ 이상
- 보관
- 미역과 해산물로 짭짤한 맛을 내 소금을 적게 사용하고, 들깻가루를 넣어 고소한 맛을 더했다.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
