출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
닭봉주먹밥
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 553
재료
만드는 법
- 1
닭봉은 손질한 뒤 후춧가루를 섞은 우유에 담가두었다가 구워 준비한다.
- 2
단호박, 새송이버섯은 구워서 준비한다.
- 3
소스를 만든다.
- 4
가지, 주키니호박, 당근, 양파, 시래기는 잘게 다진 뒤 볶는다.
- 5
볶은 채소와 치즈를 참기름, 간장과 함께 밥에 넣고 섞는다.
- 6
구운 닭봉을 밥으로 감싼 뒤 구운 단호박, 새송이버섯, 새싹채소와 함께 담아 소스를 곁들여 마무리한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 우유 · 대두 · 닭고기
- 안전 조리 온도
- 중심부 74℃ 이상
- 보관
- 소스에 염분이 높은 간장 대신 고소한 참깨와 상큼한 레몬즙, 달콤한 꿀을 넣어 상큼하고 달콤한 맛으로 짠맛을 대체했다.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
