면류
출처 · 자체작성
기스면
- 난이도
- 보통
- 조리 시간
- 40분
- 분량
- 2인분
- kcal열량
- 390
재료
만드는 법
- 1
닭가슴살 200g을 물에 15분 삶아 결대로 찢어 준비한다. 삶은 닭 육수는 보관한다.
- 2
목이버섯 30g, 죽순 50g, 당근 1/4개를 채 썬다.
- 3
닭 육수 500mL에 채소를 넣고 끓이다가 굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 소금·후추로 간한다.
- 4
물전분으로 국물에 살짝 농도를 내고, 계란 1개를 실처럼 풀어 젓는다.
- 5
삶은 중화면을 그릇에 담고 국물을 붓고 닭가슴살 채를 위에 얹는다.
- 6
참기름 1작은술과 후추로 마무리한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 밀 · 닭고기 · 계란 · 대두 · 조개
- 안전 조리 온도
- 중심부 74℃ 이상
- 보관
- 당일 섭취 권장
- 조리 도구
- 냄비 · 웍
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
