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집밥백과
쇠고기 채소볶음

출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)

쇠고기 채소볶음

난이도
보통
kcal열량
191

재료

전체 재료

  • 쇠고기 40g, 생표고버섯 16g, 양송이버섯 9g, 애느타리버섯 12g, 흰목이버섯 0.4g, 목이버섯 0.4g, 샐러리 4g, 홍피망 8g, 정종 2g, 간장 2g, 육수 10g, 후춧가루 0.2g, 참기름 1g, 식용유 9g [소스소개]쇠고기밑간양념:전분 2g, 달걀 2g

만드는 법

  1. 1

    소고기는 굵게 채썬다.

  2. 2

    채썬 소고기에 전분과 달걀을 넣고 밑간을 한다.

  3. 3

    버섯과 채소는 씻은 후 0.3cm 두께로 채 썬다.

  4. 4

    후라이팬에 소고기를 넣고 볶는다.

  5. 5

    채소와 버섯을 넣고 한번 더 볶는다.

  6. 6

    육수에 간장, 정종, 후춧가루를 넣고 끓이다가 마지막에 참기름을 넣어 낸다.

식품안전·영양

알레르기 유발
계란 · 대두 · 소고기
안전 조리 온도
중심부 63℃ 이상

※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.

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