출처 · 공공데이터 · 식약처 COOKRCP01 (data.go.kr 15060073)
해산물두부샌드
- 난이도
- 보통
- kcal열량
- 93
재료
만드는 법
- 1
두부는 두 덩어리로 잘라 넓게 편다.
- 2
새우, 관자, 파프리카를 함께 갈아 속을 만든다.
- 3
완두콩과 두유, 꿀, 검은깨를 섞은 뒤 갈아 완두콩드레싱을 만든다.
- 4
두부 사이에 속을 넣은 뒤 먹기 편한 크기로 자른다.
- 5
두부샌드를 김 오른 찜기에서 15분 정도 찐다.
- 6
완두콩드레싱과 새싹채소를 올려 마무리한다.
식품안전·영양
- 알레르기 유발
- 대두 · 새우
- 안전 조리 온도
- 중심부 63℃ 이상
- 보관
- 담백한 두부에 완두콩드레싱으로 달콤하고 부드러운 맛을 내 소금간을 줄여 나트륨 섭취를 줄였다.
※ 일반 정보이며 의학·영양 조언이 아닙니다. 알레르기·조리온도·보관은 식품안전 공식 정보를 우선 확인하세요.
